Bruschetta d'été courgette, chèvre & menthe
avec une sauce au basilic & de la salade
Ingrédient à la une dans votre box ! Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
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Rapide
•Végétarien
Allergènes :
Hvede
•Gluten
•Milk
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Salade
1.5 tranche(s)
Pain de campagne tranché
⅓ sachet(s)
Menthe
½ pièce(s)
Fromage de chèvre frais
½ pot(s)
Crème épaisse
½ pot(s)
Crème de basilic
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C sur le mode grill.
- Coupez la courgette et l'oignon en fines demi-lunes de 5 mm. Ciselez l'ail.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec l'ail, l'oignon, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez-les immédiatement 12 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que la courgette commence à dorer.
2
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade dans le saladier. Mélangez bien.
3
- Au bout de 12 min de cuisson de la courgette, ajoutez à côté (ou sur une autre plaque) 1½ tranche de pain par personne.
- Versez un petit filet d'huile d'olive par-dessus, puis enfournez 4-5 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que les courgettes soient fondantes.
- En attendant, effeuillez et ciselez finement la menthe.
- Dans un bol, mélangez le chèvre frais, la crème, les ⅔ de la menthe, du sel et du poivre.
4
- Étalez la crème de chèvre sur les tranches de pain et répartissez les demi-lunes de courgette par-dessus. Versez la crème de basilic sur le tout, puis parsemez du reste de menthe et servez 1½ bruschetta par assiette.
- Présentez la salade à côté.
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