Bowl crevettes, semoule & chorizo express
garni d'épinards, paprika fumé & crème
Calories
:
773 kcalProtéines
:
35.8g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Crustacés
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D’autres labels environnementaux peuvent également être présents selon l’approvisionnement.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Semoule
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja)
½ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
½ sachet(s)
Concentré de tomates
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient : Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Cumin en poudre
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient : Crustacés)
½ sachet(s)
Épinards
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
150 ml
Bouillon de volaille
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Saladier
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Mettez le couscous dans un saladier avec un filet d'huile d'olive et, par personne : ½ cc de paprika fumé et 1 cc de concentré de tomate.
- Versez le bouillon par-dessus, couvrez, puis laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il gonfle et ait absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette.
2
- Ciselez finement l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir le chorizo, l’oignon et l'ail 3-4 min avec, par personne : ¼ sachet de cumin et 1 cc de paprika fumé.
- Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout.
- Ajoutez-les à la sauteuse et faites-les cuire 2-3 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur. Salez et poivrez.
3
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement avec vos mains.
- Ajoutez 1 cc de concentré de tomate par personne à la sauteuse, mélangez bien, puis versez la crème.
- Mélangez de nouveau, incorporez les épinards et faites cuire le tout 3-5 min à feu moyen-vif, ou jusqu’à ce que les épinards flétrissent et la sauce se réduise un peu.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon le goût.
4
- Servez le couscous dans des bols ou dans des assiettes creuses.
- Versez la sauce crémeuse de crevettes-chorizo par dessus.
