Wraps Tex Mex porc & sauce ciboulette
avec du cheddar & de la salade- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
Décollage immédiat pour les USA avec cette recette d'inspiration tex-mex (cuisine du Texas et du sud-ouest des États-Unis influencée par la gastronomie mexicaine) ! Régalez-vous en 15 min tout pile avec ces wraps garnis d'une sauce ranch aux herbes et d'émincés de porc à la mexicaine. Ne manque plus qu'à y saupoudrer un peu de cheddar et le tour est joué. Enjoy!
Ingrédients
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
1 paquet(s)
Émincés de porc marinés à la mexicaine
(Peut contenir : Moutarde, Lait (contient du lactose), Gluten)
1 sachet(s)
Ciboulette
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1.5 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes.
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 2-3 min juste pour les faire tiédir et qu'elles ne soient pas sèches. Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une poêle.
- Faites dorer les morceaux de porc sur tous les côtés 5-6 min, puis salez légèrement et poivrez.
- Pendant ce temps, ciselez finement la ciboulette.
- Dans un bol, mélangez la ciboulette, un petit filet de vinaigre, de la moutarde, du sel et du poivre et le yaourt à la grecque pour obtenir une sauce blanche à étaler.
- Répartissez cette sauce sur les tortillas (2 par personne). Ajoutez quelques feuilles de salade, les émincés de porc (voir CONSEIL) et le cheddar.
CONSEIL : Si vous avez le temps, laissez le porc refroidir quelques instants pour ne pas "cuire" la salade.
- Pliez les wraps en rabattant le bas puis le côté gauche et droit (vous pouvez notamment enrouler le bas des fajitas dans de l'aluminium pour qu'ils se tiennent mieux)
- S'il vous en reste, servez la salade à côté. Versez un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre par-dessus, salez et poivrez.
