Wok de nouilles sautées aux crevettes marinées
avec du gingembre, du piment & de la sauce soja
Cette recette affichant moins de 650 kcal au compteur est pour le moins étonnante ! La marinade à base de gingembre, de piment et de sauces asiatiques donne un nouveau relief aux crevettes que l’on connaît pourtant très bien. Accompagnés de nouilles, c’est aussi simple que bon !
Allergènes :
Hvede
•Soja
•Gluten
•Crustaceans
•Schwefeldioxide und Sulfite
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
50 g
Nouilles de blé
½ cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Piment
½ sachet(s)
Sauce soja
1 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
½ paquet(s)
Crevettes
½ pièce(s)
Poireau
65 g
Champignons de Paris
½ sachet(s)
Paprika en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Casserole
•Râpe
•Passoire
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les nouilles.
- Râpez le gingembre et l’ail séparément. Épépinez et ciselez le piment.
- Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’ail, le gingembre et le piment (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) ainsi que la sauce soja et la sauce asiatique sucrée.
2
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poireau, les champignons et ½ sachet de paprika par personne 6-8 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres.
- Faites cuire les nouilles 2-3 min dans la casserole, puis égouttez-les. Passez-les sous l'eau froide afin d'éviter qu'elles ne collent entre-elles. Réservez-les.
3
- Ajoutez les crevettes et la marinade dans le wok ou la sauteuse. Faites sauter le tout 1-2 min.
- Ajoutez les nouilles au wok ou à la sauteuse. Mélangez bien et faites revenir 1 min de plus à feu vif.
4
- Servez les nouilles sautées dans des assiettes creuses.
- Dégustez aussitôt : les nouilles ont tendance à absorber la sauce.
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