Verrines crémeuses mascarpone & fraise

Name: Verrines crémeuses mascarpone & fraise 2 portions
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 pot(s) Mascarpone; 1 paquet(s) Crème liquide; 1 sachet(s) Pistaches décortiquées; 60 g Éclats de spéculoos; 2 pot(s) Confiture de fraises; 1 cs Beurre

2 portions

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Offrez-vous une pause gourmande avec ces verrines crémeuses au mascarpone et à la fraise. Un duo fondant et fruité, parfait pour un dessert à partager… ou à garder pour soi ! Faciles à déguster, elles risquent de disparaître plus vite qu’elles ne se préparent ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Pistaches

•Fruits à coque

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 pot(s)

Mascarpone

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 sachet(s)

Pistaches décortiquées

(Contient: Pistaches , Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

60 g

Éclats de spéculoos

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Gluten)

2 pot(s)

Confiture de fraises

(Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2917 kJ

Énergie (kcal)697 kcal

Matières grasses52.9 g

dont acides gras saturés32.4 g

Glucides46.9 g

dont sucres32 g

Fibres alimentaires2.1 g

Protéines9.3 g

Sel0.5 g

Potassium130.7 mg

Calcium19.7 mg

Iron0.6 mg

Ustensiles

•Fouet

•Saladier

•Poêle

Instructions

Versez le mascarpone et la crème dans un saladier (voir L'ASTUCE).
Avec un batteur électrique ou un fouet, battez vigoureusement les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien.
Réservez le saladier au frais.

L'ASTUCE DU CHEF : Pour monter plus facilement la crème fouettée, assurez-vous que vos ustensiles soient bien froids. Pour ce faire, n'hésitez pas à les mettre quelques minutes au congélateur !

Faites chauffer une petite poêle à sec et à feu vif.
Pendant qu'elle chauffe, concassez les pistaches avec un rouleau à pâtisserie ou le dos d'une poêle.
Ajoutez-les dans la poêle et faites-les revenir 2-3 min ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.

Écrasez également les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie ou un fond de poêle. Vous devez obtenir des petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans un grand bol au micro-ondes ou dans la poêle des pistaches, puis versez-y les morceaux de spéculoos et mélangez bien.

Étalez une couche de spéculoos au beurre dans le fond de deux verrines et tassez bien avec le dos d'une petite cuillère.
Ajoutez une généreuse couche de crème fouettée par-dessus.
Étalez délicatement 1 pot de confiture de fraises sur chaque verrine.
Saupoudrez de pistaches concassées et réservez au frais (idéalement quelques heures pour une meilleure texture).