Les Tenders de poulet BBQ mouillent le mayo
avec des potatoes crispy & des crudités- Œuf
- Moutarde
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Plongez dans le match avec nos tenders de poulet BBQ, prêts à « mouiller le mayo » avec des potatoes crispy et des crudités croquantes. Avec leur goût légèrement fumé, ces morceaux de poulet pané sont parfaits pour savourer chaque moment du jeu. Idéale pour accompagner un match captivant, cette recette gourmande et conviviale vous fera vibrer jusqu’au coup de sifflet final !
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
250 g
Pommes de terre
½ sachet(s)
Mélange d'épices pour BBQ
(Contient: Œuf)
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Peut contenir des traces d'allergènes)
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Chapelure panko
(Contient: Gluten, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cs
Farine
½ pièce(s)
Œuf
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’ail. Lavez, puis coupez les pommes de terre en potatoes de 1 cm. Tamponnez-les avec de l’essuie-tout pour qu'elles soient croustillantes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec l’ail, un filet d’huile d’olive et ½ cc d’épices BBQ par personne. Salez, poivrez et enfournez-les 20-25 min, ou jusqu’à ce qu'elles soient dorées.
- Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte.
- Coupez la tomate en huit quartiers.
- Coupez les filets de poulet en trois lanières par personne pour obtenir des tenders.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec ½ cc d'épices BBQ par personne.
- Faites une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique (voir CONSEIL) dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la carotte, la tomate et la salade. Mélangez bien.
CONSEIL : Amateurs de sucré-salé, vous pouvez aussi ajouter une pointe de miel au saladier.
- Dans une assiette creuse, versez la farine.
- Dans une deuxième assiette, mélangez la chapelure panko et 1 cc d’épices BBQ par personne avec du sel et du poivre.
- Dans une dernière assiette, battez l'œuf.
- Lorsqu'il reste 7-8 min de cuisson aux potatoes, faites chauffer environ 2 mm d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Trempez les lanières de poulet dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils en soient uniformément recouverts.
- Faites-les cuire 3-4 min de chaque côté dans l’huile bien chaude, puis réservez-les sur de l'essuie-tout. Saupoudrez-les avec ½ cc d'épices BBQ par personne.
- Servez la salade et les potatoes dans les assiettes avec les tenders de poulet.
- Présentez la mayonnaise à coté.
