Tarte fine : poivron, chorizo & fromage râpé
avec des épices italiennes & une salade- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ce soir, donnez du peps à votre dîner avec cette recette de tarte fine au poivron, dés de chorizo et fromage italien. Le goût fumé et légèrement relevé du chorizo se marie parfaitement avec le fromage fondu et les épices italiennes dont est saupoudrée cette tarte. Le tout est servi avec une salade de jeunes pousses. Bonne dégustation !
Ingrédients
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Poivron
40 g
Chorizo tranché
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Fruits à coque)
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Disposez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Etalez-la et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
- Enfournez la pâte à blanc (sans garniture) 3-5 minutes.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson, comme la tomate.
- Pendant ce temps, ciselez l’ail.
- Epépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
- Coupez le chorizo en petits cubes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif. Faites-y revenir le poivron, l’ail, les dés de chorizo et ½ cc d’épices italiennes par personne 3-5 minutes. Salez et poivrez. Remuez souvent.
- Étalez la quantité indiquée de passata sur la pâte à tarte. Saupoudrez avec ½ cc d’épices italiennes par personne.
- Répartissez les poivrons, le chorizo, puis le fromage râpé par-dessus.
- Enfournez la tarte 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et le fromage fondu.
- Dans un saladier, mélangez la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique noir et d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Juste avant de passer à table, ajoutez le mélange de jeunes pousses et mélangez.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
