Feuilleté cheesy jambon & confit d'oignons
+/- 4 parts à partager à l'apéro
Commandez cette recette pour épater vos proches. Facile à faire et très gourmande, cette couronne feuilletée pour environ 4 personnes fera son petit effet à l'apéro ! Et petite astuce si vous la partagez avec des personnes végétariennes : n'ajoutez le jambon que dans la moitié de la farce. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Oignon
2 tranche(s)
Jambon blanc
½ sachet(s)
Thym séché
1 pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
1 sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Sucre
1 cc
Moutarde
1 cs
Lait
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Gardez la pâte au réfrigérateur jusqu’à l’étape 3 pour qu’elle soit froide et facile à façonner.
- Coupez les oignons en très fines demi-lunes.
- Coupez les tranches de jambon en deux, puis en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez-y les oignons, le sucre, ½ sachet de thym séché, une petite pincée de sel, du poivre ainsi que 2 cs d'eau.
- Faites cuire à couvert 12-15 min à feu doux, ou jusqu'à ce que les oignons soient fondants et légèrement caramélisés. Remuez de temps à autre et versez un peu plus d'eau si cela accroche.
- Lorsque les oignons sont fondants, incorporez-y le fromage frais aux herbes, la moitié du gouda et 1 cc de moutarde dans la poêle et mélangez.
- Retirez du feu. Ajoutez les lanières de jambon dans la poêle.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placez un bol (env. 10-12 cm de diamètre) côté creux vers le bas au centre de la pâte.
- Répartissez la farce au jambon tout autour du bol et en laissant un bord de 1 cm à l'extérieur de la pâte. Parsemez du reste de gouda.
- Rabattez le bord extérieur de la pâte sur la farce. Ôtez le bol et tracez 8 triangles dans le cercle au centre de la pâte avec un couteau comme si vous découpiez une pizza.
- Rabattez les triangles sur la farce. Badigeonnez la couronne avec un peu de lait.
- Enfournez-la 16-20 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit uniformément dorée.
- Coupez-la en parts (ajustez selon votre appétit) et servez-la à vos convives !
