Sandwich burrata & tomates façon caprese
avec une salade & du pesto verde
Calories
:
742 kcalProtéines
:
16.3g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
IntermédiaireAllergènes:
- Blé
- Gluten
- Orge
- Lait (contient du lactose)
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Le pesto utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Baguettine à l'italienne
(Contient : Blé , Gluten, Orge Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Burrata
(Contient : Lait (contient du lactose))
1.5 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient : Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir : Arachides)
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Papier sulfurisé
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Égouttez bien et tamponnez la burrata avec de l'essuie-tout. Coupez-la en quatre.
- Coupez les tomates en fines rondelles.
2
- Coupez les baguettines en deux dans l'épaisseur. Étalez le pesto sur chaque moitié.
- Placez-y un peu de salade, quelques tranches de tomate, puis répartissez les morceaux de burrata, salez et poivrez bien.
- Arrosez d'un petit filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, puis fermez les sandwiches avec les deux autres moitiés.
3
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites griller les sandwichs 3-4 min de chaque côté en appuyant dessus pour que toutes les faces deviennent croustillantes et que le fromage fonde.
4
- Servez les sandwiches dans les assiettes (enroulez-les dans de l'aluminium ou du papier sulfurisé, si vous le souhaitez, pour pouvoir les manger plus facilement).
- Servez le reste de la salade et de la tomate à côté. Versez un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre par-dessus, salez et poivrez.
