Pasta Salad aux légumes & pépites de jambon sec
avec du grana padano AOP & du sarasson
Ingrédient à la une dans votre box ! Les copeaux de Grana Panado AOP offrent une qualité exceptionnelle avec leur label AOP. 100% d'origine italienne, ils apportent une touche authentique et savoureuse à ce plat. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
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Calorie Smart
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Œuf
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Courgette
¼ sachet(s)
Persil plat et ciboulette
1 pièce(s)
Tête d'ail
¼ sachet(s)
Thym séché
90 g
Farfalle
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)
1.5 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir: Amandes, Noix , Noix de pécan , Pistaches , Noisettes , Noix de cajou , Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Noix de macadamia , Noix du Brésil)
35 g
Sarasson aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Passoire
•Casserole
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez les poivrons en lanières de 5 mm puis recoupez-les en deux.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Effeuillez et ciselez les herbes fraîches.
2
- Ajoutez les légumes et la gousse d'ail entière (non pelée) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et de ¼ sachet de thym séché par personne. Mélangez.
- Enfournez le tout 20-25 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
3
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire les pâtes 7-9 min.
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide, puis égouttez-les de nouveau.
4
- Coupez les tranches de jambon cru en 4.
- 5 min avant la fin de la cuisson des légumes, écrasez la chair de la gousse d'ail et mélangez-la aux légumes.
- Ajoutez les morceaux de jambon sur la plaque à côté des légumes et enfournez de nouveau 5 min, ou jusqu'à ce que le jambon soit croustillant.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous êtes nombreux, utilisez deux plaques de cuisson.
5
- Ajoutez le sarasson, ½ cs d'eau par personne, du sel et du poivre dans un saladier.
- Une fois les légumes cuits, laissez-les refroidir un peu puis ajoutez-les au saladier ainsi que les pâtes. Mélangez vigoureusement, ou jusqu'à ce que la sauce enrobe bien le tout.
- Recoupez les chips de jambon en petits morceaux.
6
- Servez la salade de pâtes dans des assiettes creuses.
- Parsemez-la d'herbes fraîches, des chips de jambon sec et de copeaux de grana padano.
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