Ravioli tomate-mozza, jambon sec & pesto
avec de la courgette & des graines de courge
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Amandes
- Noix
- Noix de pécan
- Pistaches
- Noisettes
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Noix de macadamia
- Noix du Brésil
- Arachides
- Graines de sésame
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
150 g
Girasoli tomate & mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
¼ sachet(s)
Épices italiennes
1 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir : Amandes, Noix , Noix de pécan , Pistaches , Noisettes , Noix de cajou , Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Noix de macadamia , Noix du Brésil)
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient : Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir : Arachides)
½ sachet(s)
Graines de courge
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm d’épaisseur.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Faites chauffer un mince filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir les courgettes et l'oignon 2-3 min. Ajoutez 1 cs d'eau par personne, couvrez et faites cuire 4-5 min de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement fondants.
- Ajoutez l'ail et ¼ sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne et faites revenir 1-2 min de plus.
- Déglacez la sauteuse avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Pendant ce temps, baissez légèrement le feu de la casserole et faites cuire les pâtes dans l'eau frémissante 3-4 min. Réservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez les pâtes.
- Coupez le jambon sec en lanières.
- Ajoutez les pâtes, l'eau de cuisson réservée et le pesto à la sauteuse avec les légumes. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
- Répartissez le jambon sec par-dessus.
- Garnissez avec les graines de courge et le fromage râpé.
