Poêlée de crevettes piri-piri & légumes d'été
avec du pain de campagne frotté à l'ail4.0(283)
Calories
:
499 kcalProtéines
:
24.9g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Épicé
Calorie Smart
Allergènes:
- Crustacés
- Gluten
- Blé
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Piri-piri
1.5 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
50 ml
Bouillon de légumes
1 cs
Farine
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Ciselez la moitié de l'ail et conservez le reste pour l'étape 4.
- Coupez la courgette en fines rondelles de 5 mm. Épépinez les poivrons et coupez-les en fines lanières de 5 mm.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
2
- Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout. Saupoudrez-les de 1 cs de farine par personne. Salez et poivrez. Mélangez pour que les crevettes soient enrobées de farine.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu vif. Faites-y colorer les crevettes 2-4 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réservez-les hors de la sauteuse.
- Ajoutez un nouveau filet d'huile d'olive à la sauteuse. À feu moyen-vif, faites-y revenir l'oignon 2-3 min, puis ajoutez la courgette et les poivrons et faites-les cuire 5-6 min.
3
- Ajoutez à la sauteuse la chair de tomates, le bouillon, l'ail ciselé et, par personne : ¼ sachet de piri-piri (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et ½ cc de sucre. Salez et poivrez.
- Portez à ébullition, puis couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 8-10 min à feu moyen-doux.
4
- Frottez 1½ tranches de pain de campagne par personne avec la moitié d'ail, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 2-3 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servez les légumes en sauce dans des assiettes creuses. Répartissez les crevettes par-dessus.
- Servez avec le pain à l'ail.
