Pizza naan bianca aux champignons & mozza
avec du gouda & des herbes de Provence
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Découvrez nos délicieux champignons de Paris, origine France. Leur nom vient de leur première culture en grande quantité dans les carrières du sud de Paris au XIXe siècle, avant qu'ils soient déplacés pour permettre la construction du métro parisien. Aujourd'hui, savourez nos champignons provenant d'Ille-et-Vilaine ou de l'Aisne. Empreints d’histoire, ils sauront ravir vos papilles !
Ingrédients
125 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient : Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
¼ sachet(s)
Herbes de Provence
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Ciselez l’ail. Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse à feu vif. Ajoutez-y les champignons et faites-les cuire environ 5 min.
- Lorsqu'ils ont relâché leur eau, baissez le feu et ajoutez l'ail et l'oignon. Salez et poivrez.
- Laissez cuire 2-3 min supplémentaires à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.
L'ASTUCE DU CHEF : Si les champignons rendent trop d'eau, vous pouvez les égoutter dans une passoire avant de les disposer sur les naans.
- Pendant ce temps, coupez la mozzarella en tranches.
- Tamponnez-les avec de l'essuie-tout pour en retirer l'excédent d'eau.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive avec un pinceau ou une cuillère afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent au four.
- Répartissez la moutarde sur les naans, puis le mélange aux champignons et saupoudrez de ¼ sachet d'herbes de Provence par personne.
- Ajoutez ensuite la mozzarella et le fromage râpé par-dessus.
- Enfournez les pizzas naan 5-7 min, ou jusqu’à ce que les fromages soient fondus et légèrement dorés.
- En attendant, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et remuez.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Coupez la pizza naan en parts, puis disposez-les à côté.
