Pita au poulet & épices
avec une crème de fromage à la grecque
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Tags:
Rapide
•Riche en protéines
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Moutarde
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)
¼ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Sucrine
½ pièce(s)
Concombre
2.5 pièce(s)
Pain pita
(Contient: Gluten, Blé )
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Aïoli
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Lait
2 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Râpe
•Éplucheur
•Saladier
•Plaque de cuisson
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.
- Faites le mariner dans un bol avec par personne: 1 cs de lait et 1/4 sachet d'épices du moyen-orient (ça pique! Dosez selon le goût).
2
- Pendant ce temps épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
- Coupez la sucrine en fine lanières, et le concombre en rondelles.
- Faites une vinaigrette en mélangeant par personne: ½ cs d’huile d’olive et ½ cc de vinaigre de vin dans un saladier. Ajoutez la salade et la carotte rapée. Salez et poivrez.
3
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un filet d’huile d'olive. Faites-y revenir le poulet 3-5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur. Salez, poivrez.
- Enfournez les pitas 4-6 min sur une plaque de cuisson ou toastez-les au grille-pain.
- Emiettez le fromage à la grecque dans un bol. Ajoutez-y le yaourt à la grecque, l'aioli, et 1 cs d'eau par personne. Mélangez.
4
- Coupez les pains pita en deux sans les ouvrir complètement.
- Tartinez généreusement la sauce à l'aioli sur chaque face de la pita.
- Répartissez les morceaux de poulet aux épices, les crudités et les rondelles de concombre.
- Servez les pitas avec le restant de crudités sur le côté.
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