Pâtes montagnardes au cantal AOP & lardons
avec de la crème & des épinards
Aujourd’hui, on vous propose un plat prêt en moins de 20 minutes qui mettra toute la famille d’accord. Savourez cette délicieuse variation de la carbonara, cuisinée à la française avec : de la crème, des lardons , du Cantal AOP et des épinards ! Notre petit plus ? Les noix en topping ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Épinards
90 g
Spaghetti
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
1 paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir : Moutarde)
½ pièce(s)
Cantal AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau à ébullition avec ¼ cube de bouillon par personne pour les pâtes.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Faites cuire les spaghetti 10-12 min. Égouttez-les en conservant un peu d'eau de cuisson (½ louche par personne environ) et réservez-les sans couvercle.
- Faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir les lardons, l'oignon et l’ail 2-3 min.
- Pendant ce temps, râpez le cantal grossièrement.
- Versez la crème, les épinards, l'eau de cuisson réservée, ¼ sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez selon votre goût) par personne et la moitié du cantal à la sauteuse. Salez légèrement et poivrez.
- Faites revenir 2-3 min ou jusqu'à ce que les épinards soient cuits.
- Ajoutez les spaghetti à la sauteuse.
- Remuez bien et faites chauffer 2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les pâtes soient crémeuses.
- Servez les pâtes du Cantal dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez du reste de cantal et de noix concassées.
- Dégustez sans trop attendre, tant que les pâtes sont bien crémeuses !
