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Recettes Italiennes

Orzo, courgettes et tomates cerises

Orzo, courgettes et tomates cerises

Orzo, courgettes et tomates cerises

accompagné de gruyère râpé et de romarin

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

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Tags:

Végétarien

Allergènes :

Gluten/Gluten

•Blé

•Tree nuts

•Amandelnoten

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Courgette

125 g

Tomates cerises en conserve

¼ botte(s)

Romarin

85 g

Orzo

5 g

Amandes effilées

20 g

Gruyère et emmental râpé

Ingrédients à avoir chez soi

175 ml

Cube de bouillon de légumes

1 cc

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2596 kJ

Énergie (kcal)621 kcal

Matières grasses22 g

dont acides gras saturés8.1 g

Glucides79 g

dont sucres18.9 g

Fibres alimentaires8 g

Protéines22 g

Sel2.2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

Instructions

1

Préparez le bouillon. Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Taillez la courgette en demi-rondelles et coupez les tomates cerises en deux. Détachez les feuilles de romarin des brins et ciselez-les.

2

Dans la casserole, faites chauffer le beurre pour y faire revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Pesez et ajoutez l’orzo et remuez 1 minute. Ajoutez le bouillon et faites cuire l’orzo à couvert pendant 8 à 10 minutes. Remuez bien jusqu’au fond pour éviter qu’il n'attache. Ajoutez un peu d’eau si l’orzo devient trop sec.

3

Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu vif et dorez-y les amandes effilées à sec avec la moitié du romarin. Réservez hors de la poêle.

4

Faites chauffer l’huile d’olive dans la même poêle et faites-y cuire la courgette, l’ail et le reste de romarin 6 à 8 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les tomates à mi-cuisson.

5

Ajoutez la moitié du gruyère râpé et les légumes à l’orzo. Salez et poivrez.

6

Servez l’orzo sur les assiettes. Disposez les tomates et la courgette par-dessus, puis garnissez des amandes effilées au romarin et parsemez du reste de gruyère.

Meal right image

Meal left image

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