One tray: Gnocchi, lardons & légumes d’été au pesto
avec de la mozzarella râpée
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Tags:
Rapide
•Végétarien
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Cashewnoten
•Milk
•Tree nuts
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Lardons fumés
¼ sachet(s)
Origan séché
200 g
Gnocchi
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
½ sachet(s)
Mozzarella râpée
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3672 kJ
Énergie (kcal)878 kcal
Matières grasses46.9 g
dont acides gras saturés13.2 g
Glucides80.4 g
dont sucres12 g
Fibres alimentaires6.7 g
Protéines32 g
Sel5.4 g
Trans Fat0.1 g
Potassium66.7 mg
Calcium10.5 mg
Iron0.2 mg
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four en mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Découpez la courgette en demi-lunes et le poivron en dés de 1 cm. Ciselez finement l'oignon.
2
- Ajoutez les légumes et les lardons sur la plaque. Arrosez-les d'un fin filet d'huile d'olive, de sel et de poivre, et ajoutez 1/4 du sachet d'origan.
- Enfournez-les 17- 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants et colorés.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen. Ajoutez-y les gnocchi, 2 cs d'eau par personne ainsi que du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min.
- Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus sans couvercle. Remuez souvent.
4
- Une fois les gnocchis cuits, ajoutez les légumes rôtis et le pesto à la sauteuse. Mélangez afin que l'ensemble soit homogène et que les gnocchis soient bien recouverts de sauce. Saupoudrez de mozzarella râpée (voir L'ASTUCE).
- Servez les gnocchis bien chauds dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre.
L'ASTUCE DU CHEF: vous pouvez remettre le tout dans un plat à four afin de gratiner la mozzarella.
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