One tray: Gnocchi, lardons & légumes d’été au pesto

Name: One tray: Gnocchi, lardons & légumes d’été au pesto avec de la mozzarella râpée
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Oignon; 1 paquet(s) Lardons fumés; ½ sachet(s) Origan séché; 400 g Gnocchi; 1 sachet(s) Pesto vert alla genovese; 1 sachet(s) Mozzarella râpée; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec de la mozzarella râpée

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

Tags:

Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Noix de cajou

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon

½ paquet(s)

Lardons fumés

(Peut contenir: Moutarde)

¼ sachet(s)

Origan séché

200 g

Gnocchi

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Moutarde, Soja)

½ sachet(s)

Pesto vert alla genovese

(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir: Arachides)

½ sachet(s)

Mozzarella râpée

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3672 kJ

Énergie (kcal)878 kcal

Matières grasses46.9 g

dont acides gras saturés13.2 g

Glucides80.4 g

dont sucres12 g

Protéines32 g

Sel5.38 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four en mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
Découpez la courgette en demi-lunes et le poivron en dés de 1 cm. Ciselez finement l'oignon.

Ajoutez les légumes et les lardons sur la plaque. Arrosez-les d'un fin filet d'huile d'olive, de sel et de poivre, et ajoutez 1/4 du sachet d'origan.
Enfournez-les 17- 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants et colorés.

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen. Ajoutez-y les gnocchi, 2 cs d'eau par personne ainsi que du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min.
Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus sans couvercle. Remuez souvent.

Une fois les gnocchis cuits, ajoutez les légumes rôtis et le pesto à la sauteuse. Mélangez afin que l'ensemble soit homogène et que les gnocchis soient bien recouverts de sauce. Saupoudrez de mozzarella râpée (voir L'ASTUCE).
Servez les gnocchis bien chauds dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre.

L'ASTUCE DU CHEF: vous pouvez remettre le tout dans un plat à four afin de gratiner la mozzarella.

Courgette

Poivron