One tray: Gnocchi, lardons & légumes d’été au pesto
avec de la mozzarella râpée0.0(0)
Calories
:
878 kcalProtéines
:
32g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Végétarien
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Noix de cajou
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Soja
- Arachides
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir : Moutarde)
¼ sachet(s)
Origan séché
200 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir : Arachides)
½ sachet(s)
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four en mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Découpez la courgette en demi-lunes et le poivron en dés de 1 cm. Ciselez finement l'oignon.
2
- Ajoutez les légumes et les lardons sur la plaque. Arrosez-les d'un fin filet d'huile d'olive, de sel et de poivre, et ajoutez 1/4 du sachet d'origan.
- Enfournez-les 17- 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants et colorés.
3
- Pendant ce temps, portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les gnocchi 2 min, ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Égouttez-les. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y dorer les gnocchi 2-3 min.
L'ASTUCE DU CHEF : La double cuisson des gnocchi à l'eau, puis à la poêle permet d'obtenir la texture idéale : fondants à l'intérieur, fermes et grillés à l'extérieur.
4
- Une fois les gnocchis cuits, ajoutez les légumes rôtis et le pesto à la sauteuse. Mélangez afin que l'ensemble soit homogène et que les gnocchis soient bien recouverts de sauce. Saupoudrez de mozzarella râpée (voir L'ASTUCE).
- Servez les gnocchis bien chauds dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre.
L'ASTUCE DU CHEF: vous pouvez remettre le tout dans un plat à four afin de gratiner la mozzarella.
