Spaghetti poireau-lardons
pour 2 enfants- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
Préparez cette recette en même temps pour les grands et les petits. La version adulte garde toutes ses saveurs, tandis que la version enfant est adaptée à leurs goûts. Résultat : un seul temps de cuisine, deux assiettes qui plaisent à tout le monde.
Ingrédients
1 pièce(s)
Poireau
125 g
Champignons de Paris
1 paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
180 g
Spaghetti
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
1 paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir : Moutarde)
2 pièce(s)
Orange
Non inclus dans la livraison
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Petits et grands aux fourneaux ! Vous pouvez inviter vos enfants à vous aider dans la préparation de leur repas en même temps que le vôtre.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Lavez bien le poireau, puis coupez-le en fines rondelles.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quartiers (voir L'ASTUCE).
- Épluchez et coupez les oranges en 8 quartiers.
L'ASTUCE DU CHEF : Pour nettoyer les champignons, privilégiez de l'essuie-tout ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, ce qui les rend spongieux et leur fera perdre du goût.
- Faites cuire les spaghetti 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Égouttez-les et réservez-les pour l'étape suivante. Réserver ¼ louche d'eau de cuisson par personne.
LE SAVIEZ-VOUS ? L'eau de cuisson des pâtes permettra d'apporter du liant à votre sauce grâce à l'amidon qu'elle contient.
- Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à sec à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons.
- Ajoutez les spaghetti et la crème.
- Remuez bien et faites chauffer 1-2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et les pâtes crémeuses.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement (attention à ne pas vous brûler).
- Servez aussitôt les spaghetti au poireau et lardons dans les assiettes.
- Servez les quartiers d'orange en dessert.
