Mini quesadillas bœuf-fromage
+/- 12 parts à préparer | avec du guacamole maison4.0(28)
Calories
:
992 kcalProtéines
:
40.9g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Originaire du Mexique, la quesadilla est une spécialité incontournable qui fait l’unanimité auprès de tous les convives grâce à ses nombreuses versions et à son temps de préparation rapide. Garnissez-les aujourd'hui de haché au bœuf et accompagnez-les d'un guacamole maison, mais surtout, n'oubliez pas le fromage !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ sachet(s)
Épices mexicaines
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
1 sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Citron
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Spatule
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Cuillère
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le haché au bœuf ainsi que ½ sachet d'épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et faites-le revenir 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit bien grillé, en l'émiettant avec une spatule.
2
- Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartissez le bœuf et le gouda râpé sur la moitié de leur surface.
- Repliez chaque tortilla en deux.
- Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez-les 5-8 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que les quesadillas soient dorées et le fromage fondu.
3
-
Coupez l’avocat en deux, ôtez-en le noyau, prélevez-en la chair avec une grosse cuillère et coupez-la en petits dés.
- Coupez le citron en quartiers.
- Dans un bol, mélangez la chair d'avocat avec un petit filet de citron (selon votre goût), du sel et du poivre.
- Écrasez bien avec une fourchette comme pour faire un guacamole.
4
- Coupez chaque quesadilla en trois triangles.
- Présentez-les avec le guacamole et les quartiers de citron restants.
