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Lieu laqué au soja & sésame
Lieu laqué au soja & sésame

Lieu laqué au soja & sésame

avec de la courgette & des patates douces rôties

Pour que vous puissiez continuer à manger des produits de la mer à l’avenir, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés dans votre Box. Tous portent un label de qualité (MSC, ASC...)*, garantissant qu’ils proviennent d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l’environnement. *Selon l’approvisionnement, d’autres labels de pêche durable peuvent figurer sur vos produits.

Tags:
Calorie Smart
Riche en protéines
Peu de cuisine
Épicé
Allergènes :
Sesamzaad
Soja
Hvede
Gluten
Pesce

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Patate douce

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Tête d'ail

1 cm

Gingembre frais

½ sachet(s)

Sauce soja au sésame

1 sachet(s)

Graines de sésame

1 pièce(s)

Filet de lieu noir

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1963 kJ
Énergie (kcal)469 kcal
Matières grasses16.6 g
dont acides gras saturés2.8 g
Glucides54.9 g
dont sucres19.2 g
Fibres alimentaires8.9 g
Protéines27.9 g
Sel2.1 g
Trans Fat0.1 g
Potassium554.9 mg
Calcium73.2 mg
Iron1.5 mg

Ustensiles

Râpe
Éplucheur
Bol
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Légumes à la chaîne !
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
  • Épluchez et coupez les patates douces en dés de 2 cm.
  • Coupez les oignons et la courgette en fines demi-lunes.
  • Râpez l'ail et le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) à l'aide d'une râpe fine. 
Chaud devant !
2
  • Disposez les patates douces, les oignons et la courgette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, le gingembre (gardez-en une pincée pour la sauce), du sel et du poivre. 
  • Enfournez le tout 25 min, vous poursuivrez la cuisson plus tard.
  • Dans un bol, mélangez la sauce soja-sésame, une pincée de graines de sésame et le reste de gingembre. 
Le poisson au four
3
  • Badigeonnez avec un pinceau une face des filets de lieu avec la moitié de la sauce, l'ail puis saupoudrez cette même face des graines de sésame de sorte à former une croûte.
  • Diluez l'autre moitié de cette sauce avec ½ cs d'eau par personne.
  • Au bout de 25 min de cuisson des légumes, placez le poisson sur une autre plaque de cuisson et enfournez le tout 10-12 min supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur, et que le sésame soit grillé.
Ding, c'est prêt !
4
  • Servez les patates douces et les légumes rôtis dans les assiettes.
  • Placez le lieu en croûte de sésame à côté et versez la sauce soja sésame sur le tout. S'il vous reste des graines de sésame, saupoudrez-en les légumes si vous le souhaitez.

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