Lieu laqué & sauce soja sésame

Name: Lieu laqué & sauce soja sésame avec des patates douces & légumes rôtis
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 pièce(s) Patate douce; 1.5 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 cm Gingembre frais; 1 sachet(s) Sauce soja au sésame; 2 pièce(s) Filet de lieu noir; 1 sachet(s) Graines de sésame; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec des patates douces & légumes rôtis

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Dégustez un lieu doré en croûte de sésame, relevé par une sauce soja-sésame, le tout accompagné de patates douces fondantes et de légumes rôtis colorés. Une explosion de saveurs et de textures qui vous fera voyager !

Tags:

Calorie Smart

•Riche en protéines

•Peu de cuisine

•Épicé

Allergènes :

Sesamzaad

•Soja

•Hvede

•Gluten

•Pesce

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Patate douce

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

½ sachet(s)

Sauce soja au sésame

1 pièce(s)

Filet de lieu noir

1 sachet(s)

Graines de sésame

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2226 kJ

Énergie (kcal)532 kcal

Matières grasses23.6 g

dont acides gras saturés3.8 g

Glucides54.9 g

dont sucres19.2 g

Fibres alimentaires8.9 g

Protéines27.9 g

Sel2.1 g

Trans Fat0.1 g

Potassium554.9 mg

Calcium73.2 mg

Iron1.5 mg

Ustensiles

•Râpe

•Éplucheur

•Bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Épluchez et coupez les patates douces en dés de 2 cm.
Coupez les oignons et la courgette en fines demi-lunes.
Râpez l'ail et le gingembre (ça pique! Dosez selon votre goût) à l'aide d'une râpe fine.

Disposez les patates douces, les oignons et la courgette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, le gingembre (gardez-en une pincée pour la sauce), du sel et du poivre.
Enfournez le tout 25 min, vous poursuivrez la cuisson plus tard.
Dans un bol, mélangez la sauce soja-sésame, une pincée de graines de sésame et le reste de gingembre.

Badigeonnez avec un pinceau la face sans peau des filets de lieu avec la moitié de la sauce, l'ail puis saupoudrez cette même face des graines de sésame de sorte à former une croûte.
Diluez l'autre moitié de cette sauce avec 1/2 cs d'eau par personne.
Une fois les légumes cuits, placez le poisson sur une autre plaque de cuisson et enfournez le tout 10-12 min supplémentaire, ou jusqu'à ce que le poisson ne soient plus rosés à coeur et que le sésame soit grillé.

Servez les patates douces et les légumes rôtis dans les assiettes.
Placez le lieu en croûte de sésame à côté et versez la sauce soja sésame sur le tout. S'il vous reste des graines de sésame, saupoudrez-en les légumes si vous le souhaitez.