Jacket potato au pulled pork BBQ & cheddar fondu
avec du coleslaw & du ketchup- Œuf
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
1.5 pièce(s)
Pommes de terre
½ sachet(s)
Mélange de carotte, chou rouge et blanc
(Peut contenir : Céleri)
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
¼ sachet(s)
Ciboulette
½ sachet(s)
Mélange d'épices pour BBQ
(Contient: Œuf Peut contenir : Œuf)
1 sachet(s)
Ketchup
½ paquet(s)
Effiloché de porc
(Peut contenir : Œuf, Poisson, Lait (contient du lactose), Moutarde)
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Nettoyez soigneusement les pommes de terre.
- Mettez-les dans une casserole et portez l'eau à ébullition.
- Faites-les cuire avec leur peau 32-38 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
- Ajoutez le mélange chou et carotte, un filet d'huile, la mayonnaise, la moutarde et ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) par personne, dans un saladier.
- Salez, poivrez et mélangez. Réservez au frais jusqu’au service.
- Ciselez l'ail et la ciboulette.
- 10 min avant la fin de cuisson des pommes de terre, préchauffez le four sur le mode grill à 210°C.
- Faites chauffer un petit filet d'huile dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez-y l'ail et ½ sachet d'épices BBQ par personne.
- Remuez 1 petite min, puis ajoutez le ketchup, 1-2 cs d'eau par personne. Mélangez 2-3 min. Salez et poivrez.
- Versez la moitié de la sauce dans un petit bol, puis ajoutez le porc effiloché dans la casserole et mélangez-le avec la sauce restante.
- Lorsque les pommes de terres sont cuites, coupez-les en deux dans l’épaisseur (comptez-en 1½ par personne) et placez-les dans un plat à four.
- Répartissez le porc effiloché par-dessus, parsemez avec le cheddar et enfournez-les 5-8 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le tout soit gratiné.
- Servez le coleslaw dans les assiettes avec les jacket potatoes.
- Versez le reste de sauce (dans le petit bol) sur les pommes de terre.
- Parsemez de ciboulette.
L'ASTUCE DU CHEF : Il vous reste de la pomme de terre ? Utilisez-la dans une salade ou pour épaissir une soupe.
