Gyros de poulet avec des frites maison
servi avec une sauce à l'ail et une salade4.0(1,1 k)
Calories
:
538 kcalProtéines
:
9.2g protéinesTemps total
:
40 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Œuf
- Moutarde
- Gluten
- Seigle
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
250 g
Pommes de terre
3 pièce(s)
Gousse d'ail
½
Tomates cerises rouges
¼ sachet(s)
Ciboulette
55 g
Mayonnaise
(Contient : Œuf, Moutarde, Gluten, Seigle)
100 g
Emincés de filet de poulet
40 g
Mélange de salades
½ sachet(s)
Origan séché
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1.5 cs
Lait
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Éplucheur
•Saladier
•Petit bol
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C (ou 200°C chaleur tournante). Épluchez les pommes de terre et taillez-les en bâtonnets de 1 cm. Rincez-les à l'eau, épongez-les avec un torchon propre, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d'un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez les frites 25-35 minutes ou plus longtemps si vous les aimez croustillantes. Remuez à mi-cuisson.
2
- Pendant ce temps, émincez l'ail.
- Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre. Ciselez la ciboulette.
3
- Pour la sauce, mélangez, par personne, 1.5 cs de mayonnaise, 1 cs de lait et la ciboulette dans un saladier. Salez et poivrez.
- Dans un autre petit bol, mélangez le reste de mayonnaise et l’ail.
CONSEIL: Si vous avez reçu une grosse gousse ou que vous trouvez l’ail cru trop fort, réduisez la quantité de moitié.
4
- Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez les émincés de poulet ainsi que 1 cc d'origan séché par personne et faites-les cuire 5-7 minutes à feu moyen-vif.
5
- Pendant ce temps, ajoutez le mélange de salades et les tomates cerises à la sauce dans le saladier.
- Mélangez bien.
6
- Disposez la salade dans les assiettes, les frites par-dessus puis le gyros de poulet sur l’ensemble.
- Garnissez de mayonnaise à l’ail ou présentez-la à côté.
