Orziflette : fromage à tartiflette & lardons
avec de l'orzo & du poireau
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nouveau ! Découvrez le plaisir des lardons fumés issus de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour nos lardons bénéficie d'un goût délicat et unique.
Ingrédients
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Lardons fumés sans nitrite
(Peut contenir : Moutarde)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pincée(s)
Noix de muscade
50 g
Fromage à tartiflette
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
½ cc
Moutarde
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur le mode grill.
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour l'orzo.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min dans la casserole. Égouttez-le et réservez-le.
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes.
- Ciselez l'ail.
- Coupez le fromage à tartiflette en fines tranches ou en morceaux.
- Faite chauffer une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons 1-2 min à sec. Baissez le feu à moyen, ajoutez le poireau, l’ail et 1 cs d'eau par personne. Faites revenir le tout 8-10 min, ou jusqu'à ce que le poireau devienne fondant.
- Versez la crème, ½ cc de moutarde par personne, et la noix de muscade râpée (selon votre goût). Poivrez généreusement et salez légèrement. Laissez mijoter 1-2 min.
- En dehors du feu, ajoutez l'orzo et mélangez.
- Versez le contenu de la sauteuse dans un plat à four.
- Parsemez le plat de tranches de fromage à tartiflette.
- Enfournez-les 8-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné et doré.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Juste avant de servir, ajoutez la sucrine. Mélangez bien.
L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
- Servez le gratin dans les assiettes.
- Ajoutez la salade à côté.
