Gnocchi « minute » pesto & courgette
avec du Grana Padano AOP & des pistaches- Pistaches
- Fruits à coque
- Gluten
- Blé
- Noix de cajou
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Moutarde
- Soja
Ingrédient à la une dans votre box ! Les copeaux de Grana Panado AOP offrent une qualité exceptionnelle avec leur label AOP. 100% d'origine italienne, ils apportent une touche authentique et savoureuse à ce plat. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Ingrédients
1 pièce(s)
Courgette
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Pistaches décortiquées
(Contient: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Peut contenir des traces d'allergènes, Pistaches , Fruits à coque)
200 g
Gnocchi
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient: Noix de cajou , Peut contenir des traces d'allergènes, Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Arachides)
½ sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm.
- Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y revenir la courgette 6-8 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec ⅓ sachet d'origan séché par personne. Poivrez.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail. Concassez les pistaches.
- Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une petite poêle à feu vif. Faites-y revenir les gnocchi 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés et légèrement croustillants.
- Baissez le feu de la sauteuse des courgettes sur moyen. Ajoutez l'ail, puis déglacez en versant un petit filet d'eau (environ 2-3 cs par personne) et ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez les gnocchi à la sauteuse, puis le pesto et la moitié des copeaux de grana padano.
- Mélangez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi.
- Répartissez la salade et les gnocchi dans des assiettes creuses (voir L'ASTUCE).
- Saupoudrez avec le reste des copeaux de grana padano et les pistaches.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'appréciez pas la salade tiède, servez-la à part.
