Gnocchi crémeux aux lardons & champignons
avec de la mozzarella di Bufala
Aujourd'hui, c'est repas express ! Réalisez cette recette très (très) gourmande en un rien de temps et faites plaisir à toute la famille. Au menu : des gnocchi, champignons et lardons délicieusement enrobés de fromage frais aux herbes et de mozzarella di Bufala. Accompagnez le tout d'une petite salade, et le tour est joué !
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
50 g
Lardons fumés
125 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Gousse d'ail
150 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)
25 g
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ boule(s)
Mozzarella di Bufala
(Contient: Lait (contient du lactose))
30 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
•Essuie-tout
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer une grande sauteuse à sec et à feu vif.
- Ajoutez-y les lardons et faites-les revenir 2-3 min.
- Pendant ce temps, nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Ciselez l'ail.
2
- Ajoutez les champignons et l'ail à la sauteuse et faites-les revenir 3-4 min en remuant régulièrement. Baissez le feu s'ils accrochent.
- Ajoutez les gnocchi et faites revenir le tout 2-3 min. Poivrez.
CONSEIL: Prolongez la cuisson des gnocchi de 2-3 min si vous les aimez plus fondants.
3
- Ajoutez le fromage frais aux herbes et déchirez la mozzarella di Bufala au-dessus de la sauteuse.
- Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, filant et que le tout soit bien crémeux.
4
- Disposez la salade dans des assiettes creuses ou dans des bols si vous ne l'aimez pas tiède, puis versez un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique par-dessus. Salez et poivrez.
- Répartissez les gnocchi à côté et dégustez-les sans attendre !
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