Flash Burger poulet grillé & écrasé d’avocat
avec des épices mexicaines & du cheddar fondu
Le Flash Burger, c’est la fusion rapide et savoureuse que vos papilles attendaient ! En seulement 15 minutes, faites vibrer votre burger avec un filet de poulet grillé assaisonné d’épices mexicaines, niché dans un pain burger toasté. Ajoutez-y un écrasé d’avocat onctueux et un cheddar fondu qui file plus vite que son ombre. Prêt, set, dévorez !
Tags:
Épicé
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)
½ sachet(s)
Épices mexicaines
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Œuf, Fruits à coque)
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Purée d'avocat
½ pièce(s)
Sucrine
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1.5 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle avec couvercle
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez les filets de poulet en deux dans l’épaisseur. Assaisonnez-les avec ½ cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), du sel et du poivre.
- Ouvrez les pains burger en deux. Beurrez chaque moitié, et enfournez-les côté mie vers le bas 6-8 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2
- Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les filets de poulet avec l'ail et faites-les dorer 2-3 min d’un côté.
- Retournez-les, saupoudrez-les de cheddar, couvrez, et prolongez la cuisson de 2-3 min, ou jusqu’à ce que la chair du poulet soit blanche à cœur et que le cheddar soit fondu.
3
- En attendant, mélangez la purée d'avocat avec ½ cc d'épices mexicaines par personne, du sel et du poivre dans un bol.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Conservez 1 ou 2 feuilles de sucrine par personne pour garnir les burgers et coupez le reste en lanières. Juste avant de servir, ajoutez les lanières de sucrine au saladier et mélangez.
L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
4
- Assemblez les burgers : étalez la purée d'avocat sur les deux moitiés de pain burger, puis disposez le poulet et les feuilles de sucrine.
- Servez dans les assiettes avec la salade à côté.
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