Flash bagel aux légumes du soleil & burrata

Name: Flash bagel aux légumes du soleil & burrata avec une crème de basilic & de l'origan
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Oignon; ½ sachet(s) Origan séché; 2 pièce(s) Bagel; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Burrata; 3 pièce(s) Tomate; 1 sachet(s) Salade; 1 pot(s) Crème de basilic; 1.5 cs Huile d'olive; 2 cs Lait; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec une crème de basilic & de l'origan

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Tags:

Peu de vaisselle

•Moins de CO2

•Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Oignon

¼ sachet(s)

Origan séché

1 pièce(s)

Bagel

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir: Amandes, Fruits à coque, Graines de sésame, Noix )

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Burrata

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Salade

½ pot(s)

Crème de basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Lait

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2444 kJ

Énergie (kcal)584 kcal

Matières grasses33 g

dont acides gras saturés12.8 g

Glucides49.2 g

dont sucres14.9 g

Fibres alimentaires7.8 g

Protéines20.9 g

Sel2.1 g

Trans Fat0.1 g

Potassium66.5 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Sauteuse

•Bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Coupez la courgette en fines rondelles et l'oignon en fines demi-lunes.
Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif, puis faites-y cuire la courgette, l'oignon et ¼ sachet d'origan séché par personne 5-6 min, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement fondante. Salez et poivrez.

Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les 4-6 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un).
Coupez l'ail en deux et frottez les bagels toastés avec, afin qu'ils s'en imprègnent.
Dans un bol, écrasez la burrata avec une fourchette et ajoutez 1 cs de lait par personne, du poivre et du sel.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène et pas trop liquide. Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.

Coupez les tomates en deux, puis en fines rondelles (avec un couteau à dents, c'est plus facile).
Étalez la burrata crémeuse sur chaque moitié des bagels.
Garnissez l'une des moitiés d'un peu de courgette et d'oignon, quelques rondelles de tomates et feuilles de salade. Arrosez l'autre moitié de crème de basilic.
Refermez le bagel.

Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique dans un saladier. Ajoutez la salade, ainsi que le reste de tomates, de courgette et d'oignon. Mélangez.
Servez la salade dans les assiettes.
Présentez le bagel garni à côté.