Cuisse de poulet à la vietnamienne et riz

Name: Cuisse de poulet à la vietnamienne et riz servie avec des légumes asiatiques, des herbes fraîches et des cacahouètes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 170 g Riz pandan; 2 pièce(s) Échalote; 400 g Mélange de poivron, carotte, chou et poireau; g Mélange de légumes à l'orientale; 200 g Cuisse de poulet précuite marinée à la citronnelle; 1 sachet(s) Sauce vietnamienne; ½ pièce(s) Citron vert; sachet(s) Cacahuètes non salées; 10 g Menthe, coriandre et basilic thaï; 1 sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée

servie avec des légumes asiatiques, des herbes fraîches et des cacahouètes

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Grâce au poulet mariné à la citronnelle et aux épices pour wok préparé à l'avance, vous réaliserez cette recette en un clin d’œil.

Tags:

Calorie Smart

•Rapide

•Épicé

Allergènes :

Soja

•Blé

•Arachides

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

85 g

Riz pandan

1 pièce(s)

Échalote

Mélange de poivron, carotte, chou et poireau

200 g

Mélange de légumes à l'orientale

100 g

Cuisse de poulet précuite marinée à la citronnelle

½ sachet(s)

Sauce vietnamienne

(Contient: Soja, Blé )

¼ pièce(s)

Citron vert

sachet(s)

Cacahuètes non salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Graines de sésame, Fruits à coque)

5 g

Menthe, coriandre et basilic thaï

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)513 kJ

Énergie (kcal)123 kcal

Matières grasses1.2 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides21.8 g

dont sucres16.1 g

Protéines5 g

Sel1.65 g

Instructions

Pour le riz, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole avec une pincé de sel.
Faites cuire le riz 10 à 12 minutes. Égouttez-le et réservez sans couvercle.

Émincez l'échalote.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif.
Faites cuire l'échalote 2 à 3 minutes.
Ajoutez le mélange de légumes asiatiques et faites cuire 2 à 3 minutes.

Ajoutez la cuisse poulet précuite et la sauce vietnamienne à la sauteuse.
Effilochez la viande à la fourchette et mélangez bien. Faites chauffer 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.
Détachez les feuilles de menthe et de basilic thaï des brins et ciselez-les finement avec la coriandre (voir conseil).

Pressez un quartier de citron vert par personne au-dessus de la sauteuse contenant la cuisse de poulet.
Servez le riz sur les assiettes et disposez les légumes avec la cuisse de poulet à côté.
Garnissez des herbes fraîches et des cacahuètes.
Accompagnez du reste de quartiers de citron vert et de la sauce sucrée au chili à votre goût.