Croque au porc effiloché & cheddar saveur BBQ

Name: Croque au porc effiloché & cheddar saveur BBQ avec des oignons & un coleslaw à la moutarde
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 4 tranche(s) Pain de campagne tranché; 2 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 paquet(s) Effiloché de porc; 1 sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ; 1 sachet(s) Ketchup; 1 pièce(s) Tomate; 1 sachet(s) Mélange de carotte, chou rouge et blanc; 3 cs Huile d'olive; 2 cc Beurre; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 2 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec des oignons & un coleslaw à la moutarde

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Comme une envie de gourmandise ? Laissez-vous tenter par cette variante savoureuse du croque-monsieur classique, où le jambon est remplacé par du porc effiloché enrobé d'une généreuse couche de cheddar fondant et nappé d'une sauce barbecue maison. Servez chaud avec un coleslaw à la moutarde, pour un repas réconfortant et gourmand, parfait pour les amateurs de saveurs barbecue !

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Rapide

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Œuf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

2 tranche(s)

Pain de campagne tranché

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ paquet(s)

Effiloché de porc

(Peut contenir: Poisson, Œuf, Céleri, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde)

½ sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

(Contient: Œuf)

1 sachet(s)

Ketchup

½ pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Mélange de carotte, chou rouge et blanc

(Peut contenir: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

1 cc

Beurre

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

1 cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3512 kJ

Énergie (kcal)840 kcal

Matières grasses42.8 g

dont acides gras saturés14.9 g

Glucides71.7 g

dont sucres14.9 g

Protéines40.2 g

Sel3.81 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Casserole

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210°C en mode grill.
Arrosez 2 tranches de pain par personne d'un filet d'huile d'olive. Sans attendre que le four soit chaud, enfournez-les 3-5 min sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, pour qu'elles commencent à colorer.
Pendant ce temps, coupez les oignons en fines demi-lunes. Ciselez l'ail.

Faites fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen-vif. Faites-y revenir les oignons 3-5 min.
Au bout de 3-5 min de cuisson du pain, retournez-le et parsemez 1 tranche de pain par personne de cheddar râpé.
Enfournez à nouveau le pain 6-8 min sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dans la partie centrale du four, jusqu'à ce qu'il soit grillé et le fromage gratiné.

CONSEIL : Prolongez la cuisson des croques de quelques minutes si vous les aimez bien gratinés. Attention cependant à bien surveiller qu'ils ne brûlent pas !

Ajoutez ½ cc de vinaigre de vin rouge ou de cidre par personne à la casserole, puis l'ail, le porc effiloché, le ketchup et par personne : ½ sachet d'épices BBQ et 2 cs d'eau. Couvrez et laissez confire 4-6 min à feu doux en remuant de temps en temps (voir CONSEIL). Salez et poivrez.
Coupez la tomate en 8 quartiers.
Dans un saladier, mélangez un généreux filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et par personne : ½ cc de moutarde et ½ cc de vinaigre de vin. Ajoutez la tomate, le mélange chou-carotte et mélangez.

CONSEIL : Ajoutez un peu d'eau si la viande accroche.

Étalez ½ cc de moutarde par personne (selon votre goût) sur les tranches de pain sans cheddar, puis garnissez-les de farce au porc et aux oignons.
Assemblez une tranche au porc et une tranche au cheddar (fromage sur le dessous) pour former un croque par personne. Coupez les croques en deux.
Servez les demi-croques dans les assiettes, accompagnés de la salade.