Cheeseburger à la tomate et au cheddar

Name: Cheeseburger à la tomate et au cheddar Avec des pommes de terre rôties et de la mayonnaise
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: British
Ingredients: 250 g Pommes de terre Roseval; 1 pièce(s) Mini-pain à hamburger complet; ½ pièce(s) Oignon rouge; ½ pièce(s) Tomate; ¼ tête(s) Laitue; 1 pièce(s) Steak haché de bœuf; 15 g Cheddar râpé; 25 g Mayonnaise; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Huile d'olive vierge extra; ½ cs Beurre; selon le goût Poivre et sel

Avec des pommes de terre rôties et de la mayonnaise

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Le Cheddar est originaire du village du même nom, dans le Somerset en Angleterre. C'est l'un des fromages à pâte dure les plus populaires au monde, il est donc maintenant fabriqué dans de nombreux autres endroits. Son goût prononcé va de pair avec la viande assaisonnée de basilic, de persil et d'origan.

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À faire rapidement

Allergènes :

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Graines de sésame

•Lupin

•Œuf

•Moutarde

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Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre Roseval

1 pièce(s)

Mini-pain à hamburger complet

(Contient: Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Lupin)

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Tomate

¼ tête(s)

Laitue

1 pièce(s)

Steak haché de bœuf

15 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4151 kJ

Énergie (kcal)992 kcal

Matières grasses56 g

dont acides gras saturés16.9 g

Glucides78 g

dont sucres13.5 g

Protéines39 g

Sel1.2 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Four

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Saladier

•Poêle

Instructions

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Préchauffez le four à 220 degrés. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et taillez-les en quartiers. Disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez avec l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez 25 à 30 minutes. Retournez à mi-cuisson. Ajoutez les mini-pains à burgers durant les 4 à 5 dernières minutes.

Pendant ce temps, taillez l’oignon rouge en rondelles. Coupez la tomate cœur de bœuf en tranches et détachez les feuilles de salade. Dans le saladier, mélangez la tomate cœur de bœuf, la laitue, le vinaigre balsamique noir et de l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez.

Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-doux et faites revenir les rondelles d’oignon 4 à 6 minutes.

Portez le feu à moyen-vif et ajoutez le steak-haché aux rondelles d’oignon dans la poêle. Faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, puis retirez-le de la poêle pour interrompre la cuisson.

Ouvrez les mini-pains à burgers. Garnissez chacun d’entre eux avec un peu de laitue, une tranche de tomate cœur de bœuf, des rondelles d’oignon rouge et un steak haché. Versez la graisse de cuisson sur la viande et parsemez de cheddar râpé.