Chausson facile chorizo & duo de fromages
garni de sauce tomate & origan
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ paquet(s)
Chair de tomates
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Conservez la pâte à tarte au frais jusqu'à utilisation.
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen et faites-y revenir l'oignon et les dés de chorizo 5-6 min, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail.
- Égouttez la mozzarella, coupez-la en fines tranches, puis épongez-les bien avec de l'essuie-tout.
- Dans un bol, mélangez, par personne : ¼ paquet de chair de tomates et ⅓ sachet d'origan séché (selon votre goût).
- Ajoutez-y l'ail, du sel et du poivre ainsi que l'oignon et les dés de chorizo une fois cuits et mélangez à nouveau.
- Sortez la pâte du réfrigérateur (comptez-en ½ par personne) et déroulez-la sur une plaque froide (gardez le papier sulfurisé fourni avec la pâte).
- Disposez la garniture oignon-tomate-chorizo sur la moitié de la surface en laissant 1½ cm de libre pour former une bordure.
- Ajoutez les tranches de mozzarella sur le tout et saupoudrez de fromage râpé.
L'ASTUCE DU CHEF : Comptez ½ pâte par personne donc, si vous êtes 3, réalisez cette étape sur une pâte entière ainsi qu'une ½ supplémentaire (utilisez la moitié restante pour faire un chausson aux fruits en dessert, par exemple !).
- Repliez la moitié de la pâte sans sauce sur la moitié garnie pour former un gros chausson. Scellez rigoureusement les bords avec les dents d'une fourchette.
- Enfournez le chausson 22-25 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et cuite en dessous, puis laissez-le refroidir hors du four 5-10 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si votre chausson rend de l'eau de cuisson, épongez-le avec un essuie-tout 5 min avant la fin de la cuisson.
- En attendant, faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre. Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.
- Servez ½ chausson (ou ½ pâte) par personne dans les assiettes. Accompagnez-le de la salade.
