Stadium Burger au bœuf & sauce mayo-basilic
avec des frites croustillantes & de la tomate
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
250 g
Pommes de terre
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient : Œuf, Moutarde)
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180 °C chaleur tournante).
- Épluchez ou lavez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en frites de 1 cm et tamponnez-les avec de l'essuie-tout. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez les frites 30-40 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que la pointe d’un couteau y rentre facilement. Remuez à mi-cuisson (voir L'ASTUCE).
- Lorsqu'elles sont presque cuites, enfournez les pains burger à côté 6-8 min.
MAKE IT AIRFRYER : Placez les frites dans le panier de cuisson avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Faites cuire 18-22 min à 180°C, en secouant le panier toutes les 5-6 min pour une cuisson uniforme et bien dorée.
- Coupez la tomate en fines rondelles et coupez l'oignon en fines demi-lunes, puis ciselez l’ail.
- Dans un petit bol, mélangez la crème de basilic et la mayonnaise.
- Dans un autre bol, mélangez le bœuf haché avec l'ail (selon votre goût) ainsi que du sel et du poivre.
- Avec vos mains, façonnez un steak par personne de 1,5-2 cm d'épaisseur.
- Lorsque les frites sont bientôt prêtes, faites chauffer le beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire l'oignon et les steaks 2-3 min par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
- Lorsque les steaks sont presque cuits, parsemez-les de fromage râpé et laissez-le fondre.
- Coupez les pains burger en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic (gardez-en un peu pour les frites).
- Disposez le steak par-dessus ainsi que l'oignon, puis recouvrez-le de rondelles de tomate.
- Servez les burgers dans les assiettes.
- Accompagnez-les des frites et du reste de mayonnaise au basilic.
