Boeuf haché à l'asiatique
avec du pak choï & du riz au citron vertCalories
:
555 kcalProtéines
:
30.5g protéinesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Soja
- Blé
- Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ cm
Gingembre frais
100 g
Viande hachée au bœuf
1 pièce(s)
Portobello
75 g
Riz
½ pièce(s)
Pak choï
25 g
Sauce hoisin
(Contient: Soja, Blé , Graines de sésame)
¼ pièce(s)
Citron vert
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Épluchez l'ail et la quantité de gingembre nécessaire.
- Hachez-les dans le robot 10 secondes | vitesse moyenne.
2
- Retirez l’extrémité de la tige du pak-choï, puis coupez-le en petits morceaux.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et taillez-les en tranches.
3
- Dans la cuve, ajoutez à l'ail et gingembre la viande haché
- Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites rissoler 5 min | 100°C | sens inverse
- Ajoutez le bouillon, la sauce hoisin, le champignon et le pak choi. Mijotez 15 min | 100°C | sens inverse
4
- Pendant ce temps, faites cuire le riz dans la casserole 12-14 min.
- Égouttez-le et réservez-le.
5
- Lavez bien le citron vert et prélevez-en le zeste avec une râpe fine.
- Coupez le citron en quatre.
6
- Répartissez dans des assiettes creuses le riz.
- Servez par dessus le mijoté de boeuf et un quartier de citron vert par personne.
- Parsemez les assiettes de zeste de citron vert.
