Boeuf haché à l'asiatique
avec du pak choï & du riz au citron vert
Allergènes :
Soja
•Blé
•Graines de sésame
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Temps total
Temps de préparation
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ cm
Gingembre frais
100 g
Viande hachée au bœuf
1 pièce(s)
Portobello
75 g
Riz
½ pièce(s)
Pak choï
25 g
Sauce hoisin
(Contient: Soja, Blé , Graines de sésame)
¼ pièce(s)
Citron vert
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Épluchez l'ail et la quantité de gingembre nécessaire.
- Hachez-les dans le robot 10 secondes | vitesse moyenne.
2
- Retirez l’extrémité de la tige du pak-choï, puis coupez-le en petits morceaux.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et taillez-les en tranches.
3
- Dans la cuve, ajoutez à l'ail et gingembre la viande haché
- Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites rissoler 5 min | 100°C | sens inverse
- Ajoutez le bouillon, la sauce hoisin, le champignon et le pak choi. Mijotez 15 min | 100°C | sens inverse
4
- Pendant ce temps, faites cuire le riz dans la casserole 12-14 min.
- Égouttez-le et réservez-le.
5
- Lavez bien le citron vert et prélevez-en le zeste avec une râpe fine.
- Coupez le citron en quatre.
6
- Répartissez dans des assiettes creuses le riz.
- Servez par dessus le mijoté de boeuf et un quartier de citron vert par personne.
- Parsemez les assiettes de zeste de citron vert.
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