Bateau de pirates farcie au boeuf haché & ricotta

Name: Bateau de pirates farcie au boeuf haché & ricotta Avec du riz, du fromage râpé & du basilic
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 150 g Riz; 2 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Échalote; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 paquet(s) Viande hachée au bœuf; ¾ sachet(s) Basilic; ½ sachet(s) Épices italiennes; 1 pot(s) Ricotta; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 500 ml Bouillon de légumes; 1 cs Vinaigre de vin blanc; selon le goût Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

Avec du riz, du fromage râpé & du basilic

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

75 g

Riz

1 pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ paquet(s)

Viande hachée au bœuf

½ sachet(s)

Basilic

¼ sachet(s)

Épices italiennes

½ pot(s)

Ricotta

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

250 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Vinaigre de vin blanc

selon le goût

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2872 kJ

Énergie (kcal)686 kcal

Matières grasses23.4 g

dont acides gras saturés12 g

Glucides81.8 g

dont sucres14.3 g

Protéines37.9 g

Sel4.6 g

Ustensiles

•Casserole

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
Portez une casserole avec le bouillon à ébullition et faites-y cuire le riz 10-12 min ou jusqu’à ce qu’il soit al dente.

Retirez les extrémités de la courgette et coupez-la en deux dans l'épaisseur.
Creusez-la à l'aide d'une cuillère en laissant 5 mm de chair pour qu'elle se tienne à la cuisson. Conservez la chair pour l'étape 4.
Placez-les côtés creusés vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez-les puis enfournez-les 8-12 min ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer un peu et à ramollir légèrement.

Pendant ce temps, ciselez l’échalote et l’ail.
Hachez la chair de la courgette en petits morceaux.
Effeuillez et ciselez le basilic.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’échalote et la chair de la courgette 2-3 min.

Ajoutez la viande hachée au boeuf, l’ail et 1 cc d’épices italiennes par personne à la sauteuse. Faites cuire 5-7 min min en émiettant la viande avec une spatule.
A feu moyen, déglacez avec le vinaigre de vin blanc (ou du vin blanc si vous en avez).
Hors du feu, ajoutez la moitié du riz, la ricotta et le basilic. Salez, poivrez et mélangez bien.

Garnissez les courgettes précuites de farce et saupoudrez-les de fromage râpé. Gardez l’excédent de farce en accompagnement s'il y en a.
Enfournez-les 12-15 min dans la partie supérieure du four ou jusqu’à ce que la courgette soit cuite (la pointe d’un couteau doit y rentrer facilement) et le fromage gratiné.
Pendant ce temps, laissez libre cours à votre imagination pour colorier là voile de votre bateau de pirates !

Disposez le reste du riz sur les assiettes, celui-ci représente la poudre de fée qui fera voler votre bateau !
Disposez le bateau de pirates farcie au dessus du riz.
Piquer finalement votre voile sur une brochette et disposez-les sur vos bateaux.