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Recettes Francaises

Tartine à la pomme, camembert et oignons confits

Tartine à la pomme, camembert et oignons confits

Tartine à la pomme, camembert et oignons confits

avec une salade d'endives aux noix

4.1

(357)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

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Tags:

Rapido

•Végétarien

Allergènes:

Gluten

•Blé

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Pomme

80 g

Camembert

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

10 g

Noix concassées

⅓ sachet(s)

Thym séché

¼ pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Endive

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

1 cc

Miel

1 cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)520.8 kcal

Énergie (kJ)2179.2 kJ

Matières grasses26.4 g

dont acides gras saturés9.8 g

Glucides55.6 g

dont sucres18.6 g

Fibres alimentaires7.3 g

Protéines11 g

Sel1 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Cuire l'oignon et la pomme

1

Préchauffez le four à 180°C.
Emincez l'oignon. Coupez la pomme en segments.
Faites fondre 1 cc de beurre par personne dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon et la pomme 3 à 4 minutes.
Déglacez avec ½ cc de vinaigre de vin blanc par personne. Laissez cuire encore 1 minute.
Ajoutez 1/2 cc de miel par personne, le thym séché et laissez confire (à couvert) à feu doux 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.

Préparer le pain

2

Coupez le camembert en tranches. Epluchez l'ail.
Coupez les baguettes en deux et frottez la gousse d'ail sur l'ensemble du pain.

Enfourner

3

Sur les demi-baguettes, étalez une base d’oignon caramélisé et de pommes puis ajoutez des tranches de camembert.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les 5 à 7 minutes.
Pendant ce temps, ciselez l’échalote.
Coupez l’endive en deux. Enlevez le tronc (qui est très amer) et ciselez-le finement.

Servir

4

Dans un saladier, ajoutez par personne, ½ cc de moutarde, ½ cc de vinaigre de vin blanc, ½ cs d’huile d’olive et 1/2 cc de miel. Salez, poivrez et mélangez.
Ajoutez l’échalote, l’endive et la moitié des noix. Mélangez.
Servez les tartines accompagnées de la salade. Garnissez de la fin des noix.

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