Tarte façon flammekueche aux lardons

Name: Tarte façon flammekueche aux lardons avec une salade aux pommes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 3 pièce(s) Oignon; 150 g Lardons fumés; 1 pièce(s) Pâte à tarte; 100 g Crème épaisse; 1 pièce(s) Pomme; 60 g Salade; 3 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une salade aux pommes

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Saviez-vous que flammekueche signifie « cuit dans les flammes » ? La véritable tarte flambée est cuite dans un four à bois à l’ancienne. Pour obtenir un résultat similaire, allumez votre four au maximum et attendez qu’il soit complètement préchauffé avant d’y faire cuire votre flammekueche. Et en complément, une salade bien fraîche aux pommes !

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Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Oignon

75 g

Lardons fumés

½ pièce(s)

Pâte à tarte

(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))

50 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Pomme

30 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)980 kcal

Énergie (kJ)4099 kJ

Matières grasses65.8 g

dont acides gras saturés32.7 g

Glucides73.2 g

dont sucres21.2 g

Fibres alimentaires5.9 g

Protéines22 g

Sel3 g

Ustensiles

•Poêle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 250°C (230°C chaleur tournante).
Coupez les oignons en très fines rondelles.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les oignons, les lardons et 1 cs de vinaigre balsamique blanc par personne 5-6 min sans les faire colorer, ou jusqu'à ce que le vinaigre se soit évaporé.

LE SAVIEZ-VOUS ? La flammekueche alsacienne se prépare traditionnellement avec du vin blanc. Si vous en avez, utilisez-le pour remplacer le vinaigre balsamique !

Placez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (voir CONSEIL) et étalez-y la crème.
Répartissez le mélange oignons et lardons par-dessus. Poivrez.
Une fois le four bien chaud, enfournez la tarte 10-15 min (surveillez bien selon la température de votre four), ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement noircis.

CONSEIL : Utilisez plusieurs plaques si vous êtes plus de 2 à table !

Pendant ce temps, coupez la pomme en quartiers et ôtez le trognon, puis coupez les quartiers en fines tranches.
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Ajoutez la salade et la pomme. Mélangez.