Salade de saison & toasts camembert

Name: Salade de saison & toasts camembert avec des légumes rôtis & une sauce yaourt
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Panais; 1 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Herbes de Provence; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pièce(s) Petit pain aux noix; 1 pièce(s) Camembert; 2 pièce(s) Sucrine; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 2.5 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 1 cc Miel; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec des légumes rôtis & une sauce yaourt

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Ingrédient à la une dans votre box ! Vous allez cuisiner un camembert origine France proposé par Fromage Gourmet, entreprise de fromagers affineurs depuis 1978. Leur expérience assure une sélection de qualité afin de sublimer cette recette.

Tags:

Moins de CO2

•Peu de cuisine

•Végétarien

Allergènes :

Hvede

•Walnüsse

•Tree nuts

•Gluten

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Panais

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Herbes de Provence

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Petit pain aux noix

1 pièce(s)

Camembert

1 pièce(s)

Sucrine

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cc

Miel

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2857 kJ

Énergie (kcal)683 kcal

Matières grasses40.4 g

dont acides gras saturés14 g

Glucides52.7 g

dont sucres19.9 g

Fibres alimentaires12.1 g

Protéines23.9 g

Sel1.9 g

Trans Fat0.1 g

Potassium571.5 mg

Calcium54.3 mg

Iron0.7 mg

Ustensiles

•Éplucheur

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Épluchez la carotte et le panais, coupez-les en fines rondelles ou demi-lunes de 5 mm.
Coupez l'oignon en deux, puis en 8 quartiers.

Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, ⅓ sachet d'herbes de Provence par personne, du sel et du poivre.
Enfournez-les 22-25 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux.
Épluchez l'ail. Frottez la gousse d'ail sur les tranches de pain.
Coupez le camembert en fines tranches.

Disposez les morceaux de pain sur une deuxième plaque recouverte de papier sulfurisé (ou sur la même si vous avez de la place). Répartissez les tranches de camembert par-dessus, puis parsemez d'une pincée d'herbes de Provence. Salez et poivrez.
Lorsqu'il reste 10 min de cuisson aux légumes, enfournez les toasts dans la partie haute du four.

Taillez grossièrement la sucrine en lanières.
Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la moutarde, le miel, un filet d'huile d'olive et de vinaigre, du sel et du poivre.
Une fois les légumes cuits, laissez-les refroidir quelques minutes, puis incorporez-les ainsi que la sucrine dans le saladier.
Servez-la dans les assiettes, avec les toasts de camembert par-dessus (comptez-en 2 par personne).