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La Riviera : pastèque, fromage frais & menthe

La Riviera : pastèque, fromage frais & menthe

avec une vinaigrette au miel & des croûtons
4.5(42)
Luce G.
Luce G.Mis à jour le June 17, 2026
Jusqu'à 85€ offerts + Apéro offert tout l’été
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Calories
: 
561 kcal
Protéines
: 
16.5g protéines
Temps total
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Amandes
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Lait (contient du lactose)
  • Noix
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Petit pain

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Amandes, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Noix )

⅓ pièce(s)

Pastèque

¼ pièce(s)

Oignon

½

Tomates cerises rouges

½ pièce(s)

Mini concombre / Concombre

½ sachet(s)

Origan séché

¼ sachet(s)

Menthe

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Miel

selon le goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2349 kJ
Énergie (kcal)561 kcal
Matières grasses29.1 g
dont acides gras saturés11 g
Glucides61 g
dont sucres30.9 g
Fibres alimentaires7.1 g
Protéines16.5 g
Sel2 g
Trans Fat0.1 g
Potassium835.7 mg
Calcium42.4 mg
Iron1.7 mg
•Bol
•Poêle
•Saladier

Instructions

C'est parti !
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Coupez les petits pains en croûtons d'environ 1 cm. Mélangez-les dans un bol avec 1 cs d'huile d’olive par personne et une pincée d'origan séché. Salez et poivrez.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les croûtons 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Pro du couteau
2
  • Coupez l'oignon en fines demi-lunes. 
  • Coupez ⅓ pastèque par personne en dés de 2 cm. 
  • Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en fines demi-lunes.
La sauce qui fait la diff'
3
  • Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : un filet d'huile d'olive, ½ cc de miel et ⅓ sachet d'origan séché. Salez et poivrez. 
  • Effeuillez et ciselez la menthe. 
  • Au moment de servir, mélangez la vinaigrette avec les tomates, le concombre, la pastèque, la menthe et l'oignon cru (selon votre goût).
Tout le monde à table !
4
  • Servez la salade dans des assiettes creuses.
  • Émiettez le fromage à la grecque par-dessus.
  • Parsemez de croûtons. 
Meal right image

Concombre
Meal left image

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