Porc & spaghetti complètes sauce cerfeuil
avec des champignons & des noix
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Noix
- Fruits à coque
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Cerfeuil
1 pièce(s)
Tranches de carré de porc
¼ sachet(s)
Herbes de Provence
125 g
Fricassée de champignons émincés
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
90 g
Spaghetti complets
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient : Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Beurre
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et émiettez le cube de bouillon au-dessus. Utilisez une bouilloire ou un couvercle pour accélérer la montée en température.
- Ciselez l'ail. Coupez l'oignon en demi-lunes.
- Effeuillez le cerfeuil.
- En attendant, ajoutez les spaghetti à la casserole d'eau bouillante et faites-les cuire 11-14 min.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec une généreuse noix de beurre, du sel et du poivre.
- En parallèle, faites chauffer un petit filet d'huile d'olive avec une noix de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer le porc 1-2 min, puis saupoudrez ¼ sachet d'herbes de Provence par personne, ajoutez l'oignon, l'ail et les champignons et faites revenir 3 min.
- À feu moyen, ajoutez ½ cc de moutarde par personne, la crème et les ⅔ du cerfeuil.
- Faites réduire 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande ne soit plus rosée à cœur. Salez et poivrez.
- Coupez le porc en tranches.
- Servez les spaghetti dans les assiettes.
- Servez la sauce à côté des pâtes, puis disposez les tranches de porc par-dessus.
- Parsemez de cerfeuil restant et de noix concassées.
L'ASTUCE DU CHEF : Pour un maximum de goût, n'hésitez pas à déguster chaque bouchée avec un peu de viande, de sauce et de spaghetti.
