Poké bowl : poulet, kiwi & oignons frits
avec du riz & une sauce mayo-soja4.5(138)
Calories
:
927 kcalProtéines
:
38.6g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Allergènes:
- Soja
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Céleri
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France, et nos charcuteries origine UE.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ sachet(s)
Purée de gingembre
75 g
Riz
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
1 pièce(s)
Kiwi
(Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Céleri)
1 pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten, Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
½ cs
Beurre
1 cs
Farine
1 cs
Huile de tournesol
½ cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Shallow Dish
•Bol
•Poêle
•Éplucheur
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer ½ cs de beurre par personne dans une casserole à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'ail et ⅓ sachet de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) par personne 1-2 min.
- Ajoutez le riz et 250 ml d’eau par personne. Émiettez-y ¼ cube de bouillon par personne, puis portez à ébullition.
- Faites cuire 12-15 min à couvert, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez si nécessaire et réservez à couvert jusqu’au service.
2
- Coupez les filets de poulet en lanières de 1 cm.
- Placez le poulet dans une assiette creuse et épongez-le avec un essuie-tout.
- Saupoudrez-le de 1 cs de farine par personne. Salez et poivrez.
- Mélangez pour que le poulet soit enrobé de farine.
3
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poulet 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés et cuit à cœur.
- Baissez à feu moyen et incorporez la moitié de la sauce soja. Mélangez 1-2 min pour que le poulet soit enrobé de sauce.
- Pendant ce temps, épluchez puis coupez les kiwis et le concombre en petits dés d'environ 1 cm.
- Dans un bol, mélangez le concombre avec une pointe de purée de gingembre, un mince filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
4
- Dans un petit bol, mélangez le reste de sauce soja avec la mayonnaise.
- Servez le riz dans les assiettes. Disposez le poulet, le kiwi et le concombre par-dessus.
- Arrosez de mayonnaise au soja et parsemez d'oignons frits.
