Pizza sur pain naan au chèvre & à la courgette

Name: Pizza sur pain naan au chèvre & à la courgette accompagnée d'une salade de tomates
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge; 50 g Patate douce; ½ pièce(s) Courgette; ⅔ sachet(s) Origan séché; 80 g Chair de tomates; 2 pièce(s) Pain naan; 60 g Fromage de chèvre frais; 250 g Tomates cerises rouges; 10 g Basilic

accompagnée d'une salade de tomates

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Tags:

Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

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Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

25 g

Patate douce

¼ pièce(s)

Courgette

⅓ sachet(s)

Origan séché

40 g

Chair de tomates

1 pièce(s)

Pain naan

30 g

Fromage de chèvre frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

125 g

Tomates cerises rouges

5 g

Basilic

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)214 kcal

Énergie (kJ)896 kJ

Matières grasses7.85 g

dont acides gras saturés4.98 g

Glucides23.68 g

dont sucres16.86 g

Protéines10.26 g

Sel0.51 g

Ustensiles

•Poêle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez la moitié de l'oignon rouge en fines rondelles et hachez finement l'autre moitié.
Épluchez la patate douce et coupez-la en très fines rondelles. Coupez également la courgette en très fines rondelles.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les rondelles d'oignon, 1/2 cc d'origan séché par personne et la patate douce 4 à 6 minutes.
Ajoutez la courgette pendant la dernière minute de cuisson. Salez et poivrez selon votre goût.

Etalez 2 cs de passata par personne sur chaque pain naan. Saupoudrez avec 1/2 cc d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
Enfournez les pains naan 2 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Sortez la plaque du four et répartissez les légumes cuits à la poêle sur les pains naan.
Coupez le fromage en petits morceaux et répartissez-les par-dessus. Enfournez les pizzas naan 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondant.

Coupez les tomates cerises en deux.
Déchirez les feuilles de basilic à l’aide de vos mains. (voir CONSEIL)
Dans un saladier, mélangez les tomates, le basilic et le reste d'oignon rouge avec 1/2 cs d'huile et 1 cc de vinaigre balsamique blanc par personne. Salez et poivrez selon votre goût.

CONSEIL: Il est préférable de ne pas ciseler les feuilles de basilic au couteau car elles risquent de s'oxyder.

Coupez chaque pizza naan en parts et disposez-les dans des assiettes.
Servez la salade à côté.

CONSEIL: Ce plat contient pas moins de 3 légumes et 2 sources de glucides différents. Il est important d'avoir une alimentation variée afin de garantir un apport complet en vitamines et minéraux essentiels à l'organisme.