Pizza sur pain naan au chèvre & à la courgette
accompagnée d'une salade de tomates4.5(52)
Calories
:
214.1 kcalProtéines
:
10.3g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireVégétarien
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
25 g
Patate douce
¼ pièce(s)
Courgette
⅓ sachet(s)
Origan séché
40 g
Chair de tomates
1 pièce(s)
Pain naan
30 g
Fromage de chèvre frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
125 g
Tomates cerises rouges
5 g
Basilic
Ustensiles
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez la moitié de l'oignon rouge en fines rondelles et hachez finement l'autre moitié.
- Épluchez la patate douce et coupez-la en très fines rondelles. Coupez également la courgette en très fines rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les rondelles d'oignon, 1/2 cc d'origan séché par personne et la patate douce 4 à 6 minutes.
- Ajoutez la courgette pendant la dernière minute de cuisson. Salez et poivrez selon votre goût.
2
- Etalez 2 cs de passata par personne sur chaque pain naan. Saupoudrez avec 1/2 cc d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
- Enfournez les pains naan 2 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Sortez la plaque du four et répartissez les légumes cuits à la poêle sur les pains naan.
- Coupez le fromage en petits morceaux et répartissez-les par-dessus. Enfournez les pizzas naan 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondant.
3
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Déchirez les feuilles de basilic à l’aide de vos mains. (voir CONSEIL)
- Dans un saladier, mélangez les tomates, le basilic et le reste d'oignon rouge avec 1/2 cs d'huile et 1 cc de vinaigre balsamique blanc par personne. Salez et poivrez selon votre goût.
CONSEIL: Il est préférable de ne pas ciseler les feuilles de basilic au couteau car elles risquent de s'oxyder.
4
- Coupez chaque pizza naan en parts et disposez-les dans des assiettes.
- Servez la salade à côté.
CONSEIL: Ce plat contient pas moins de 3 légumes et 2 sources de glucides différents. Il est important d'avoir une alimentation variée afin de garantir un apport complet en vitamines et minéraux essentiels à l'organisme.
