Pizza bianca courgette & tomates sur naan

Name: Pizza bianca courgette & tomates sur naan avec de la mozzarella & des épices italiennes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Courgette; 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Mozzarella; 1 pot(s) Crème épaisse; ½ sachet(s) Épices italiennes; 2 pièce(s) Pain naan; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 sachet(s) Salade; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec de la mozzarella & des épices italiennes

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Vous ne connaissez pas (encore) la pizza bianca ? Il s’agit en réalité de l’ancêtre de la pizza, démocratisé avant que la tomate ne fasse son apparition en Italie. Les ingrédients sont alors directement apposés sur la pâte, sans base tomate. De nos jours, la pizza « blanche » est souvent réalisée avec une base de crème. Nous vous proposons aujourd’hui une version sur naan pour découvrir au plus vite cette merveille !

Tags:

Rapide

•Végétarien

•Épicé

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Épices italiennes

1 pièce(s)

Pain naan

(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3443 kJ

Énergie (kcal)823 kcal

Matières grasses42.8 g

dont acides gras saturés16 g

Glucides75.9 g

dont sucres14.2 g

Protéines30.2 g

Sel1.4 g

Ustensiles

•Poêle

•Éplucheur

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

•Essuie-tout

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
Ciselez l’ail et l’oignon.
Coupez ⅓ de la courgette en fines demi-lunes et les ⅔ restants en fins rubans avec un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux. Salez et poivrez les demi-lunes de courgette.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon, les demi-lunes de courgette et l'ail 5-7 min.

Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés de 1 cm.
Égouttez la mozzarella, puis tamponnez-la avec de l'essuie-tout. Coupez-la en tranches et tamponnez chaque tranche pour en retirer l'excédant d'eau.
Dans un petit bol, mélangez la crème avec un petit filet d’huile d’olive et par personne : ½ cc d’épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et ½ cc de moutarde. Salez et poivrez.
Posez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la crème aux herbes, la mozzarella et la moitié du fromage râpé dessus.

Disposez les courgettes cuites et quelques morceaux de tomates par-dessus. Saupoudrez avec le reste de fromage râpé. Enfournez 5-8 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Juste avant de servir, ajoutez-y les rubans de courgette, la salade et les tomates restantes. Mélangez.

Saupoudrez les pizzas avec ½ cc d’épices italiennes par personne (ou selon votre goût) à la sortie du four et arrosez-les éventuellement d’un filet d’huile d’olive.
Coupez-les en parts et servez-les dans les assiettes accompagnées de la salade.