Pizza au bleu, poires & oignons confits
avec du thym & des noix- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Noix
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Vous êtes fan(s) de bleu et vous aimez le sucré-salé ? Cette recette de pizza est faite pour vous ! Elle est à préparer en 30 min seulement et à accompagner d'une salade aux noix. La petite suggestion de la cheffe ? Ajoutez une pointe de miel et dégustez aussitôt ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Poire
½ paquet(s)
Fromage bleu
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez les oignons en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les oignons 6-8 min en remuant, ou jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Pendant ce temps, mélangez la crème avec, par personne : ½ cc de thym séché et 1 cc de moutarde dans un bol. Salez et poivrez.
- Déroulez la pâte (avec son papier sulfurisé) sur une plaque de cuisson.
- Étalez la crème moutardée sur la pâte en laissant un bord de 1 cm.
- Enfournez-la pour une pré-cuisson 3-5 min au four, ou jusqu'à ce qu'à ce qu'elle commence à dorer légèrement.
- Épluchez et coupez les poires en 2 ou en 4, puis retirez-en le trognon. Coupez-les en dés de 1 cm.
- Ajoutez les dés de poire à la poêle des oignons et faites-les revenir 3-5 min, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
- Assaisonnez-les avec ½ cc de thym séché par personne.
- Sortez la pâte du four.
- Répartissez les dés de poire et l'oignon sur l'ensemble de la pâte.
- Émiettez (si besoin) le fromage bleu au-dessus.
- Enfournez la pizza 12-14 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite (soulevez-la légèrement pour vérifier la cuisson en dessous).
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et les noix au saladier. Mélangez bien.
- Coupez la pizza en parts et servez-les dans les assiettes (voir L'ASTUCE).
- Accompagnez-les avec la salade.
L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un petit filet de miel si vous aimez le sucré-salé.
