Pita galette d'épeautre & crème de feta

Name: Pita galette d'épeautre & crème de feta avec de l'avocat et du curry
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 2 pièce(s) Galettes d'épeautre; ⅓ sachet(s) Curry en poudre; ½ pièce(s) Oignon rouge; ½ pièce(s) Citron vert; 100 g Feta AOP; 0.7 pot(s) Crème épaisse; 5 g Coriandre; 1 pièce(s) Avocat; 2 pièce(s) Pain pita; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel; 1 cs Sucre

avec de l'avocat et du curry

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Tags:

Rapido

•Végétarien

Allergènes :

Moutarde

•Céleri

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Galettes d'épeautre

0.17 sachet(s)

Curry en poudre

(Contient: Moutarde, Céleri)

¼ pièce(s)

Oignon rouge

¼ pièce(s)

Citron vert

50 g

Feta AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

0.35 pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

2.5 g

Coriandre

½ pièce(s)

Avocat

1 pièce(s)

Pain pita

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

½ cs

Sucre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)549 kcal

Énergie (kJ)2296 kJ

Matières grasses49.81 g

dont acides gras saturés18.49 g

Glucides11.62 g

dont sucres8.51 g

Protéines11.64 g

Sel1.19 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Bol

Instructions

Préchauffez le four à 220°C (ou 200°C chaleur tournante).
Disposez les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile d’olive, de sel.
Enfournez pour 13-15 minutes jusqu'à ce que la galette soient croustillantes.

CONSEIL: Pensez à vérifier la cuisson du chou-fleur pendant la cuisson avec la pointe de votre couteau selon si vous l'aimez croquant ou non.

Coupez l’oignon rouge en très fines demi-lunes et mettez-les dans un bol.
Coupez le citron vert en quartiers.
Pressez le jus d’1/4 citron pour deux personnes sur l’oignon dans le bol.
Ajoutez une pincée de sel, 1/2 cc de sucre et 1 cc de vinaigre de vin rouge par personne. Mélangez bien et laissez reposer.
Remuez de temps à autre.

Émiettez la feta en petits morceaux.
Dans un bol, ajoutez la crème fraîche, la moitié de la feta émiettée, un filet d’huile d’olive, 1/2 cc de curry par personne, le jus de 1/4 de citron pour deux, du sel et du poivre.
Mélangez à la fourchette afin d’avoir une consistance homogène que vous pourrez étaler.
Effeuillez et ciselez la coriandre.
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, retirez la chair à la cuillère et coupez-la en tranches fines.

Enfournez les pains pita 2 minutes.
A la sortie du four, ouvrez-les en deux (pas complètement) pour les garnir. Étalez la crème de feta à l'intérieur, ajoutez de l'avocat, du chou-fleur rôti, des pickles d'oignon et de la coriandre. Salez et poivrez.
Servez les pitas accompagnées du reste des légumes et de la feta que vous pouvez mélanger ensemble pour faire une salade. Ajustez l'assaisonnement en huile d'olive, sel et poivre.