Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème fraîche & du cheddar
4.5
(21,4 k)
-
Tags:
Rapide
•Épicé
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
100 g
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
¼ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Poivron
90 g
Penne
100 g
Chair de tomates
40 g
Cheddar râpé
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf haché et 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 4-5 min.
- Ciselez l’oignon et l'ail. Épépinez et coupez le poivron en morceaux de taille égale.
- Réservez la viande hors de la sauteuse mais conservez la graisse de cuisson dans celle-ci.
2
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Remettez la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poivron, l’ail et l’oignon 1-2 min.
- Ajoutez la passata de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.
CONSEIL: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour équilibrer l'acidité de la tomate.
3
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez.
- Faites réchauffer 2-3 min de plus.
4
- Servez les pâtes dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème fraîche par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar râpé.
