Penne al pollo & pesto de champignons
avec du pecorino & des tomates séchées
Envie de déguster une bonne recette cuisinée maison sans se prendre la tête ? Ce plat de pâtes au poulet et au pesto saveur champignons des bois semble fait pour vous. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Noisettes
•Milk
•Schwefeldioxide und Sulfite
•Cashewnoten
•Tree nuts
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
1 pièce(s)
Portobello
100 g
Blanc de poulet
½ sachet(s)
Noisettes grillées
30 g
Pesto de champignons
25 g
Tomates semi-séchées
½ sachet(s)
Thym séché
20 g
Pecorino râpé
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)734 kcal
Énergie (kJ)3070 kJ
Matières grasses28.2 g
dont acides gras saturés6.8 g
Glucides74.1 g
dont sucres10.7 g
Fibres alimentaires3.2 g
Protéines45.6 g
Sel3.2 g
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les penne 10-12 min. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- En attendant, coupez les portobellos en tranches.
- Recoupez le poulet en plus petits dés.
- Coupez les tomates séchées en fines lanières.
2
- Pendant ce temps, dans une grande sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
- Faites-y dorer les portobellos 3-4 min, puis ajoutez le poulet et faites cuire 3-5 min supplémentaires à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à cœur. Salez et poivrez.
- Concassez les noisettes.
3
- Baissez le feu sur moyen-doux, ajoutez 1 cs de vinaigre balsamique blanc par personne et le pesto aux champignons. Grattez bien les sucs de cuisson.
- Ajoutez les tomates séchées ainsi que le thym séché et faites réchauffer le tout 1-2 min. Salez et poivrez.
4
- Juste avant de servir, ajoutez les penne et la moitié du pecorino à la sauteuse. Mélangez bien.
- Servez la salade dans des assiettes (voir CONSEIL), puis placez les pâtes par-dessus.
- Saupoudrez de noisettes grillées et du reste de pecorino.
CONSEIL : Si vous n'aimez pas la salade chaude, servez-la dans des bols à côté.
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