Orzo crémeux au basilic & dinde
avec des petits pois & une salade
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
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Rapide
•Riche en protéines
Allergènes :
Hvede
•Gluten
•Milk
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tête d'ail
75 g
Orzo
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
½ pièce(s)
Petits pois en conserve
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour l'orzo. Émiettez 1⁄4 cube de bouillon par personne au-dessus.
- Ciselez finement l’oignon et l’ail.
- Découpez les dés de dinde en plus petits dés si nécessaire.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min dans la casserole. Égouttez et réservez.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 3-4 min à feu moyen-vif.
- Ajoutez les dés de dinde. Salez et poivrez. Faites-les dorer 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur. Réservez-les hors de la poêle.
- Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne. Remuez 1 min de plus.
3
- Égouttez les petits pois.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, la crème de basilic, les petits pois et l'orzo à la poêle et laissez fondre le fromage en remuant.
- Incorporez les dés de dinde. Poivrez généreusement et mélangez bien.
ZOOM NUTRITION : Les petits pois dans cette recette sont source de vitamine K, une vitamine qui contribue au maintien d’une ossature normale.
4
- Répartissez la salade dans des assiettes creuses (ou dans un bol si vous n'aimez pas le mélange chaud-froid). Assaisonnez-la avec un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Disposez l'orzo au centre.
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