Orzo crémeux au basilic & dinde
avec des petits pois & une salade4.5(365)
Calories
:
712 kcalProtéines
:
41.1g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapide
Riche en protéines
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
½ pièce(s)
Petits pois en conserve
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
¼ pièce(s)
Bouillon cube volaille
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour l'orzo. Émiettez 1⁄4 cube de bouillon par personne au-dessus.
- Ciselez finement l’oignon et l’ail.
- Découpez les dés de dinde en plus petits dés si nécessaire.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min dans la casserole. Égouttez et réservez.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 3-4 min à feu moyen-vif.
- Ajoutez les dés de dinde. Salez et poivrez. Faites-les dorer 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur. Réservez-les hors de la poêle.
- Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne. Remuez 1 min de plus.
3
- Égouttez les petits pois.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, la crème de basilic, les petits pois et l'orzo à la poêle et laissez fondre le fromage en remuant.
- Incorporez les dés de dinde. Poivrez généreusement et mélangez bien.
ZOOM NUTRITION : Les petits pois dans cette recette sont source de vitamine K, une vitamine qui contribue au maintien d’une ossature normale.
4
- Répartissez la salade dans des assiettes creuses (ou dans un bol si vous n'aimez pas le mélange chaud-froid). Assaisonnez-la avec un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Disposez l'orzo au centre.
