Orzo au bœuf haché épicé & fromage italien
avec une sauce tomate & des légumes poêlés
Ce plat d'orzo facile et rapide est composé de viande de bœuf hachée et épicée, de fromage italien râpé et d'un mélange de légumes. Un délicieux repas pour toute la famille !
Tags:
Épicé
•Rapido
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
0.12 pièce(s)
Piment
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
85 g
Orzo
½ pot(s)
Concentré de tomates
100 g
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Mélange de légumes asiatiques
(Peut contenir: Céleri)
25 g
Mascarpone
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Fromage râpé à l'italienne
Ingrédients à avoir chez soi
175 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Wok ou sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez le bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
2
- Épépinez et émincez le piment rouge (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Ciselez l'oignon et l'ail.
3
- Faites cuire l'orzo 8-10 min à feu doux et à couvert dans le bouillon.
- Remuez régulièrement. Si l'orzo commence à accrocher, ajoutez de l'eau ou du bouillon.
- Une fois l'orzo cuit, égrenez-le à la fourchette.
4
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon, l'ail et le piment rouge 1-2 min.
- Ajoutez le concentré de tomates, le bœuf haché et 1 cc d'épices italiennes et de vinaigre balsamique noir par personne. Faites revenir 2-3 min.
- Ajoutez le mélange de légumes. Couvrez et faites cuire 7 min de plus.
5
- Ajoutez le mascarpone à la sauteuse.
- Portez le tout à ébullition et laissez réduire 1 min. Salez et poivrez.
6
- Servez l'orzo dans les assiettes.
- Nappez-le de sauce et saupoudrez le tout de fromage italien râpé.
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